丁子商社

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Dolce & Crepes 充滿食趣的小店   2013/06/24 13:36:55發表 / 135 人次瀏覽 / 獲得點數 80 點 ( 不知點數功能? 說明 / 查看 我的帳戶 ) Jia Wei Chang 造訪 Dolce & Crepes 平均消費：[晚上]700元/人 本次滿意度： 4.85 美味度5.00 服務品質5.00 裝潢氣氛3.50 CP值5.00 作者曾發表過 35 篇文章、 12 篇短評、 35 張照片， 目前被 9 人關注 我要關注    Dolce &Crepes 隱藏在行天宮捷運站旁的小巷中，會踏入這間店也是老妹的朋友帶我們來的，吃過一次後對店裡的餐總是念念不忘，所以接續也帶過幾個同事朋友來店裡用餐，店裡的擺設跟主人一樣很隨性也很輕鬆，是一間很特別的創意料理店。   這回來又多了許多菜色，我們點了菌汁考汽球＋聖火汁、油封鴨腿(奇味)、手工麵包、川麻口水雞＋Faust、兩份升級成套餐、最後是今天來的目的提拉米蘇。   小飛豬的手工麵包可不是蓋的，烤的酥脆用手撥開會有喀嚓的一聲，麵包香氣十足又有韌度，沾著橄欖油或是後來上桌的鴨腿醬口味都很搭。   scone加上隨季節變化的果醬，每次來都要猜猜今日果醬口味。   加了五印醋、巴什米克醋和胡椒的沙拉，我想會用這種搭配的也只有這邊吧！    油封鴨腿(奇味)，鴨肉非常有彈性且連盤底的醬都吃的出鴨香味。   菌汁考汽球＋聖火汁，這道是百頁豆腐料理，泡過菌汁醬料後再送入烤箱將表皮烤的酥脆，質地吃起來很滑順。很難想像以往在滷味攤或是火鍋店最不愛吃到的百頁豆腐，居然可以做成口味很精緻的料理，搭配沒有酒精的聖火汁大大提昇整體的口感喔！   因 為在場有兩位無法吃辣，所以我們點了小辣的川麻口水雞，雞肉吃起來好嫩唷！醬料的層次感超豐富的，沾了一口有點微酸微麻的感覺，之後突如其來的香菜味會擴 散到整個口腔，但是搭配著雞肉吃卻不會有喧賓奪主的感覺，總覺得這沾將應該要吃大辣才過癮呀！洋蔥最後再品嚐，讓他泡在醬汁裡的時間越長嗆辣味越低。   Faust是搭配川麻口水雞的飲品，想知道搭配起來有什麼口感嘛？那就來店裡試試看吧！   套餐有的玉米汁，是用新鮮的玉米直接打的，溫溫的喝起來很甜又帶著濃厚的玉米香。    點了榛果巧克力和黑糖起司可麗餅作為套餐的甜點，原本想點推薦的花生醬起司可麗餅，但是起司都被拿來做提拉米蘇了，所以今天殘念的沒吃到。    再來就是今天來的目的，用餅乾做成的提拉米蘇帶著淡淡的咖啡香，外層微甜的醬汁搭配有咬感的巧克力，每一口吃起來都有不同的感受，一反坊間甜到膩又加上過分凸顯咖啡香料的單一口感，真是目前吃過最好吃的提拉米蘇。 今天很有口福的，老闆宅配了一整箱的蚵仔剛好送到店裡，所以在場的大家就額外好吃的蚵仔料理(有兩種不同的調味唷！)，再搭配上Chardonnay又打開了我不一樣的味蕾世界。    很推薦大家來Dolce & Crepes來品嚐好料理，但是來之前可能要先打個電話詢問有沒有開店，畢竟這是一間很隨性又充滿驚喜的小店。     Dolce & Crepes 地址：台北市中山區松江路330巷31號 電話：0910202340 facebook: https://www.facebook.com/pages/Dolce-Crepes/201758479874591     躺在Agar上的Microorgaism

【私房書櫃藝文廣告時間-森林復活記】 平子雄一臺灣首次個展 10/3 星期四 開幕活動限量馬克杯亮相啦！ 歡迎大家星期四19:00來日光大道富錦藝術空間，參加開幕晚會， 現場將有平子雄一的聲音藝術表演、以及精彩的座談會！ 歡迎大家一起來玩！ P.S.: 當日晚間為了提供來賓有個美好的觀賞經驗，富錦廚坊暫不供餐 富錦店 (02)2767 -6211 Open) 8:00 - 10:00pm Add)台北市富錦街421號

展覽名稱：詹喻帆「時空造境」個展 展覽期間：2013年12月21日~2014年1月14日 展覽地點：青雲畫廊（台北市中山區明水路471號1樓） 聯絡方式：02-25332839 電子信箱：cloudgallery1@gmail.com 活動內容： 一、《藝術家個展座談會》 與談人：詹喻帆（藝術家）              陸潔民（現任台灣畫廊協會資深顧問、上海藝術博覽會顧問） 座談時間：2013年12月21日／15：00~16：00 地點：青雲畫廊 二、《時空造境》開幕茶會 茶會時間：2013年12月21日16：00 地點：青雲畫廊   移境造劇-詹喻帆個展   詹氏的創作可以看出運用古典主義，在觀賞的過程中產生「共鳴」，在西方經典的畫作上，加入了新穎的元素，達到「仿」古典作品的效果，既有新舊貫穿的影子存在，這種類似文化拼貼的手法從詹明信（Fredric Jameson）在《後現代主義》一書中提到「戲仿」(pastiche)，將不同時空拼貼式的併置，呈現後現代主義的特殊風格。另外，「移境造劇」所要強調的，是從「超扁平」繪畫裡找回消失的「空間感」，詹喻帆去思考卡漫風格對當代藝術的影響，試圖找回被捨棄已久的三度空間透視，在平塗發展極致的此時，回歸繪畫對人體與空間的掌握。 詹氏的作品，展示了對人物形體的掌握、鮮豔的色彩，使作品呈現寓言故事般的敘述方式，反應藝術家透過生活歷練、人生經驗、當代議題，融合自己的想法成為一幅幅寓言繪畫。這些拼貼的手法捨棄歷史的主體性，成為新的文化脈絡，「移境造劇」有如超現實般驚人的奇幻效果，藝術家成為視覺的魔術師，上演一齣精采的藝術饗宴，在觀賞畫作的同時，「詹喻帆式」的風格可以解讀更高一層的閱讀經驗，帶給我們無限的喜悅和感觸，讓觀者可以沉浸藝術當中。      

在炎熱的夏天. 清晨到海邊散散步. 在月兒灣灣玻璃屋.享用清爽可口的早餐. 開始了美好的一天