D.N innovaciÓn Chinese Valentine’s Day Menu
13th of August 2013
Bollinger Special Cuvée Brut N.V
一口鵝肝，巧克力
Small Bite of Foie Gras & Chocolate
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「小紅色水桶」
The “Little Red Bucket”
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Weingut Egon Müller Scharzhof Riesling QbA 2009
「粉紅世界」
“The Pink World”
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嫩煎北海道干貝襯杏仁，香菜醬汁
Pan Fried Hokkaido Scallop with Almonds & Coriander Dressing
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Domaine Leflaive Mâcon-Verzé 2005
夏季松露濃郁燉飯襯帕馬森起司
Summer Truffle Creamy Risotto with Parmesan Cheese
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大溪漁港地震魚襯西班牙伊比利火腿醬汁
Daxi Harbor Earthquake Fish with Spanish Iberico Ham Sauce
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CVNE Imperial Gran Reserva 2001
低溫烹煮神戶牛尾肉襯里奧哈紅酒紅酒醬汁
Low Temperature Wagyu Ox Tail with Rioja Red Wine Sauce
或Or
低溫爐烤「塞哥維亞」式西班牙伊比利乳豬
Low Temperature Roasted Spanish Iberico Suckling-Pig “Segovia” Style
或Or
Château Carbonnieux Blanc Grand Cru Classé
1/2碳烤「礁石上」紐西蘭藍龍蝦 + NT$250
1/2 New Zealand Blue Lobster Grilled “On The Reef ”
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Château Guiraud Premier Cru Classé
「甜心」情人節開胃甜點
Sweetheart Amuse Bouche Dessert
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情人節特製覆盆子，巧克力熔岩蛋糕
Valentine’s Day Homemade Raspberry & Chocolate Fondant
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咖啡 或 茶
Coffee Or Tea
情人套餐費用NT$1,800/ Dinner Set Menu Per Person
需另加10%服務費Extra Plus 10% Service Charge
另有侍酒師建議酒款 Extra Full Wine Pairing NT$1,100/ Per Person
依雲或波多礦泉水佐餐水資Mineral Water – Evian or Badoit NT$70 / 每位Per Person
- 02-87801155
- 台北市信義區松仁路93號1樓
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「提供世界各地最好的葡萄酒給您！」 延續這樣的概念，於今年度充滿歡慶的「中秋 節」，我們將提供給您一個不同傳統的中秋月餅禮盒，挑選出5 種各具代表性的葡萄品種， 再與我們的創作理念加以融合。白葡萄品種：夏多內(Chardonnay)、麗絲玲(Riesling)；紅葡 萄品種：卡貝納蘇維翁(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)。5 種不同風 味與特色的手工月餅禮盒，將是一個全新的概念，也是最佳的選擇提供給您贈送給親朋好友 於這特別的節日。 全手工製作，為提供給您最佳的品質，將限量供應與預購販售(優惠價NT$588 元)，即 日起接受訂購，洽詢專線02-8780-1155。 Following our philosophy of offering you some of the best wines around the world, we would like to link this concept to the Moon Festival, and this year, we will offer to you a creative set of Moon cakes based on 5 wine varieties, two white grapes, Chardonnay and Riesling and three red grapes, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir and Merlot. This handcrafted sets will be a pleasant gift for your friends and relatives, and a completely new concept . The sets that we produce are very limited units, only under pre-order (588NT$/set) RSVP (02- 8780-1155)...
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產地來自於長野縣(近170年歷史的日本傳統釀酒技術) 世界著名的黑曜石岩盤濾過超軟水，只取酒米核心最精華的49%，圓潤順口，香氣輕盈，流暢著水滸傳梁山泊英雄的義氣與豪情。 精米度 49%，酒精度 15%，日本酒度 +2 ，酸度1.3。...
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舞蔬弄果祝福大家情人節快樂~每天都要幸福喔!!...
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泰國香料好處多多~~~ 泰國菜取材新鮮、天然和草本蔬果為主，營養均衡豐富。而且泰國人不愛人工調味品， 而是以各類辛香料引出食材原味，例如辣椒、大蒜、檸檬草、羅勒、薄荷及其他草本香料等， 不僅健康，還具有療效喔!...
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