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記憶中的好味道-1
1829

【日光烘焙新品│記憶中的好味道系列-1 米勒麵包】
今年六月有機會去一趟法國
人生地不熟的我們在那遇到了台灣的朋友
他說要帶我們去個祕密基地-巴比松!
那裏每步每景都是幅古典的油彩畫
後來肚子餓了,他便帶我們去買個麵包果腹
"這裡是米勒的故鄉!"他說

我們開心的在米勒的工作室附近拍照
朋友就在對面的麵包店抱了三、四支法國麵包出來

"這個很好吃,每次來巴比松我一定會買回去吃"
"而且他叫做米勒麵包!"朋友開心的說道,
我們咬了一大口,這法國麵包卻讓我們非常驚豔!
酥香的外皮,帶著裸麥、罌粟子與芝麻穀類的香氣,
裡面卻又有嚼勁、韌性,我們難以忘懷這單純卻美好的味道

回台灣後,希望能再嚐到這美味的麵包
日光大道健康廚坊試著把這記憶中的好味道
用我們的方式再呈現,將這旅途中的美好回憶的滋味與大家分享。

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  • May 12 Sun 2013 20130427:Dolce & Crepes 分享:                 照片上有摩娑的節目單喔! 地址:台北市中山區松江路330巷31號1樓. 電話, 0910202340. 粉絲團:https://www.facebook.com/dolcecrepes?fref=ts. 電子信箱, dolcecrepes@gmail.com 一個下午,熟門熟路的朋友帶我轉進松江路的小巷, 這間看起來像是別人家客廳的咖啡館, 立刻就成為我的愛店第一名。 老闆Andrew   說,有些餐廳的主餐好吃,前菜不行; 有的是一路完美直到糟糕的附餐出現。 Dolce & Crepes的宗旨就是, 當你把鞋脫在門外,生活工作瑣事也都留在外頭了, 這個空間提供顧客最美好的飲食饗宴, 從前菜到附餐無一不講究, 重點是價格還很親民。 川麻杏鮑菇, 獨家醬料極香又美味, 穿透性很強, 可以讓你在吃的當下不覺有異, 多吃幾口就開始在唇舌間彈跳了, 連不吃辣的媽媽都非常喜愛。 無花果燉羊肩。 羊肉香而不腥,嫩但不鬆軟, 配上無花果及蔬菜的香甜味, 好吃爽口極了! 也是在場不吃羊肉的各位一致推薦。 巧克力起司可麗餅, 喔Dolce & Crepes徹底改變我對可麗餅的壞印象, 皮酥而餡香,巧克力固然美味,但仍比不上我的最愛: 花生醬起司可麗餅: Amar吃了都還想再吃的好味道,寫著寫著我又餓了。 除了正小種好茶之外, 我不知道其他的咖啡和好菜的圖片到哪去了。 不打緊,這間店最有魅力的地方, 是博學多聞又熱情的老闆, 聽他講菜單就像跟著他去世界各國走一趟, 再聽他如何製作這些功夫菜, 彷彿自己都成了大廚。 在翡冷翠喝到天堂般的熱可可, 在四川取了最好的香料, 在武夷山帶回好茶, 沙拉淋上台灣的五印醋, 自家烘焙的咖啡更是讓媽媽讚不絕口。 於是我提筆也不敢獻醜, 就只能推薦各位去走一遭了。
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  • 店內小小整頓一下 迎接今年秋冬.... 雖然稍微擠了點點 但是多了很多商品 http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/Y8558959898
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  • 展覽名稱:詹喻帆「時空造境」個展 展覽期間:2013年12月21日~2014年1月14日 展覽地點:青雲畫廊(台北市中山區明水路471號1樓) 聯絡方式:02-25332839 電子信箱:cloudgallery1@gmail.com 活動內容: 一、《藝術家個展座談會》 與談人:詹喻帆(藝術家)              陸潔民(現任台灣畫廊協會資深顧問、上海藝術博覽會顧問) 座談時間:2013年12月21日/15:00~16:00 地點:青雲畫廊 二、《時空造境》開幕茶會 茶會時間:2013年12月21日16:00 地點:青雲畫廊   移境造劇-詹喻帆個展   詹氏的創作可以看出運用古典主義,在觀賞的過程中產生「共鳴」,在西方經典的畫作上,加入了新穎的元素,達到「仿」古典作品的效果,既有新舊貫穿的影子存在,這種類似文化拼貼的手法從詹明信(Fredric Jameson)在《後現代主義》一書中提到「戲仿」(pastiche),將不同時空拼貼式的併置,呈現後現代主義的特殊風格。另外,「移境造劇」所要強調的,是從「超扁平」繪畫裡找回消失的「空間感」,詹喻帆去思考卡漫風格對當代藝術的影響,試圖找回被捨棄已久的三度空間透視,在平塗發展極致的此時,回歸繪畫對人體與空間的掌握。 詹氏的作品,展示了對人物形體的掌握、鮮豔的色彩,使作品呈現寓言故事般的敘述方式,反應藝術家透過生活歷練、人生經驗、當代議題,融合自己的想法成為一幅幅寓言繪畫。這些拼貼的手法捨棄歷史的主體性,成為新的文化脈絡,「移境造劇」有如超現實般驚人的奇幻效果,藝術家成為視覺的魔術師,上演一齣精采的藝術饗宴,在觀賞畫作的同時,「詹喻帆式」的風格可以解讀更高一層的閱讀經驗,帶給我們無限的喜悅和感觸,讓觀者可以沉浸藝術當中。      
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  • 迷迭香- 我們最喜歡的香草. 總是在早餐時泡一壺迷迭香茶.讓頭腦清醒.精神好. 或是烤麵包時加一些葉末.有種特殊香氣 做成鮮採皂.無論顏色.味道.功效等.都很棒. 是目前我們海露工場.種植最多的香草.
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