故事從一粒有香腸做成的大象的愛心便當開始。
今天在網路上看一篇新聞，日本家庭主婦將「還不就是香腸」的香腸，變成了大象、兔子、河馬放在愛心便當裡，先不管弄成那樣了的香腸到底還好不好吃。說真的，我還真羨慕可以帶著那樣的便當上學的小孩。也羨慕那個，不管是為了小孩，還是為了點擊率而去把香腸變成大象的那個媽媽。（因為，他們的時間都花在愛，或只少是熱情上）
在轉ＰＯ文章之時，我忍不住想，如果我小時候上學，媽媽都做如此有創意的便當給我吃，現在的我應該會變成一個很了不起的人吧？思考到了這裡，我便陷入泥沼，腦中開始逐一列出我可能想要成為的「了不起的人」的清單。
吉米奧利佛？（廚師）
恩，我想他小時候應該都自己做便當吧（或幫全家的人做便當）！而且他做的便當應該是會把香腸切得碎碎的亂撒，然後澆半罐橄欖油下去的Style。小象香腸？哼～這樣15分鐘怎麼夠用？
達利？（藝術家）
恩！這方向有點機會！畢竟愛心便當跟戀母情結嚴重有關，並且我想絕對不會只有香腸象會出現而已。當然，還有犀牛象。
夏宇？（詩人）
恩......老實說，我不太相信如果每天有這麼可愛的便當吃，心情還可以憂鬱到成為一個詩人。要寫快樂的詩太難了。我想像著一粒「有著香腸小象的愛心便當」，如何強而有力地摧毀了一個詩人的未來。
以上，隨機舉出三個比較適合拿出來講的範例，當然還有很多「我心裡秘密想成為的人」的名單，但隨之而來的推想內容含有太多黑色思想，決定還是逼逼掉好了。（痛心發現，原來我想成為的人，竟然都不太適合小時候擁有「可愛的便當」...，也許，就是因為小時候沒有吃「可愛的便當」，我才會變成現在這樣吧？）哎～（嘆個屁氣...）
Anyway, 從「香腸、愛、便當」，一直到「你想成為什麼樣的一個人？」這兩者間的轉換，包含了創意、教育、健康、思想、自我認知，與社會對所謂「成功者」的無聊意識形態主題。從中，我體悟出兩件對人生的提問：
第一，我到底想成為什麼樣的人？一個人，到底可以有多少種模樣？那是別人喜歡的我呢？還是真正的我？由A「成為」B，這件事的意義是什麼？
第二，吃這件事情，可以對一個人造成什麼樣的影響呢？由「美好的便當」延伸到「美好的飲食經驗」，延伸到「對經驗世界的美好導向」，我們到底可不可以因為「吃」而改變命運呢？
就讓我們繼續吃下去...
(此文圖與靈感來源：http://www.ettoday.net/dalemon/post/2978?from=fb_et_news) 感謝Lucyann轉ＰＯ。
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EPA@1828員工食堂企劃 Staff Kitchen Project 2014 4/16 食堂記錄： 第二回食堂模式啟動。火力部分新增電熱炒鍋以及卡式爐各一只。雖然一開始把電熱炒鍋的強弱開關給弄反，炒番薯時一度中輟，以及沒發現卡式爐的瓦斯快沒了，煮麵水燒半小時還只冒小泡泡，後來與電熱炒鍋達成良好溝通並且給卡式爐換了瓦斯罐，終於一切給力。 今天參與食堂人數有八，其中兩人素食。一樣的，同時料理葷素是種挑戰之外，還必須注意料理步驟和完成速度，目標要讓大家在上桌時，所有的食物該熱的熱、該冰涼的冰涼，才不會浪費了應該有的味道。由於一次做八個人分量，所以在此除了每道料理各自單一製作的食譜之外，以下記錄同時完成四道菜上桌，備料、炒煮、上菜的順序和小撇步。 首先備料： 雞肉部分：因需要20-30分鐘醃漬入味，所以一定要先來。（夏天到了，注意要加蓋後放冰箱冷藏著醃漬。） 沙拉部分：西洋芹、蘋果和葡萄先洗淨切好該有的大小後，加蓋放入冰箱備用。 義大利麵：葷素兩款的拌料部分先分開準備炒好，葷的洋蔥、培根，素的番薯丁、百里香。 接著料理： 雞肉部分：煎好之後加蓋保溫，製作醬料。（如果有烤箱肉比較不容易過柴，並可以預留同時煮麵的時間） 義大利麵：煮麵的時間可以將蛋黃、鮮奶油等醬汁調好備用。注意！因為有葷素兩種口味，所以麵分兩鍋熱水來煮，下麵時間記得間隔3-5分鐘，這樣一鍋麵煮好拌好，下一鍋剛好煮好，可以順順的接著處理。（煮過軟的義大利麵絕對會是一場災難） 最後上桌： 雞肉部分：上桌前才淋上醬汁。 義大利麵：裝盤後撒上起司粉、黑胡椒、巴西里裝飾。 沙拉部分：上桌前才取出瀝乾拌上醬汁，口感才會冰涼爽脆。 好拉！煮完收工～ 看見大家吃得笑咳咳真的很開心內！ （下方有完整單一版食譜喲！） 《食譜版》＊8人份 華爾道夫沙拉 Waldorf Salad 食材：水煮蛋、西洋芹、蘋果、葡萄、核桃、葡萄乾、美奶滋、檸檬汁 調味：鹽和黑胡椒、檸檬皮 做法： 西洋芹一把、蘋果三顆切成一口大小（蘋果泡鹽水），葡萄一串洗淨對半切去籽冷藏備用。沙拉醬料部分：一整顆檸檬汁、水煮蛋兩顆切碎拌入美奶滋，適量鹽和黑胡椒調味。上桌前將蔬果的水分盡量瀝乾，加入沙拉醬充分拌勻，最後撒上愛吃多少就多少的核桃與葡萄乾即可。（美奶滋可以用優格代替喔） 迷迭香雞柳條 Rosemary-G Fillet 食材：雞胸肉 調味：迷迭香香料（新鮮迷迭香更好）、紅蔥頭、檸檬汁、少許醬油 做法： 四片雞胸肉洗淨去水分切長條，以紅蔥頭碎、迷迭香香料、半顆量的檸檬汁、少許醬油和3大匙的橄欖油冷藏醃漬至少20分鐘。大火熱油鍋，將雞肉上的香料先拍掉，下鍋兩面煎至金黃後轉小火繼續煎約5-10分鐘，將雞肉取出盛盤。剩下的熱油加入紅蔥頭等醃漬料（也可加入洋蔥絲）大火快速拌炒後加入一杯無糖鮮奶油，小火收成醬汁淋在煎好的雞柳條上即可。 經典蛋黃義大利麵 Classic Carbonara ＊葷：＊4-6人份 食材：義大利麵（Spaghetti）、蛋黃、鮮奶油、洋蔥、培根 調味：鹽和黑胡椒、莫扎瑞拉起司粉 做法： 義大利麵：一包，按照包裝上的分鐘數減掉一分鐘來煮就對了（記得深鍋滾水拌入一大匙鹽與橄欖油，煮時記得把麵條在水中拌開）。 拌料部分：大圓炒鍋＋少許橄欖油將半包培根碎煎至微焦取出備用，同鍋再放入兩顆洋蔥碎翻炒至焦糖化的褐色。 醬汁部分：四顆蛋黃＋一杯鮮奶油＋四大匙莫扎瑞拉起司粉，以適量鹽和黑胡椒調味，拌勻備用。 麵煮好後瀝乾水分，倒入另外一只乾淨的大炒鍋內，大火快速將拌料、醬汁一同旋轉攪拌至所有的麵條都裹上醬料後盛盤，最後撒上少許黑胡椒和巴西里香料即可上桌。 ＊素：＊4-6人份 食材：義大利麵（Spaghetti）、蛋黃、鮮奶油、番薯 調味：鹽和黑胡椒、莫扎瑞拉起司粉、百里香 做法： 義大利麵：一包，按照包裝上的分鐘數減掉一分鐘來煮就對了（記得深鍋滾水拌入一大匙鹽與橄欖油，煮時記得把麵條在水中拌開）。 拌料部分：三顆番薯去皮切丁過水瀝乾，熱鍋以兩大匙奶油、 一大匙橄欖油拌炒至熟，加入少許昆布醬油、黑胡椒、百里香調味，備用。 醬汁部分：四顆蛋黃＋一杯鮮奶油＋四大匙莫扎瑞拉起司粉，以適量鹽和黑胡椒調味，拌勻備用。 麵煮好後瀝乾水分，倒入另外一只乾淨的大炒鍋內，大火快速將拌料、醬汁一同旋轉攪拌至所有的麵條都裹上醬料後盛盤，最後撒上少許黑胡椒和巴西里香料即可上桌。...
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